두유 두부 단백질 함량 칼로리 콩은 훌륭한 식물성 단백질의 급원입니다. 하지만 소화, 흡수가 어려워 간단한 가공처리를 해서 섭취하는 게 좋습니다. 두유, 두부, 콩기름등과 같이 일부 성분을 추출하거나, 간장, 된장과 같은 발효식품으로 만듭니다. 콩나물처럼 발아시키기도 하고, 콩가루를 만들어 미숫가루나 떡에 응용하기도 하지요. 생각보다 콩의 가공품이 다양한데요, 특히 두부나 두유는 소화율이 95%로 다이어트나 영양면에서 우수한 식품입니다. 이번 포스팅에서는 두유와 두부의 영양에 대해 알아볼게요! 1. 두유 무가당 두유의 경우 100ml당 약 35kcal로 훌륭한 저칼로리 다이어트 식품입니다. 단백질 함량은 100ml당 3~4g으로 같은 무가당 두유라고 해도 제품마다 단백질 함량이 달라 칼로리의 차이가 있습..
