옥수수 먹으면 정말 살찔까? 옥수수의 종류는? 옥수수가 우리나라에서 주식은 아니지만, 별미 간식으로 많은 사랑을 받고 있죠. 횟집의 곁들이 음식으로 빠져서는 안될 콘치즈부터, 피자 토핑이며, 샐러드까지! 그냥 쪄먹어도 맛있고, 팝콘으로 먹어도 좋은 옥수수. 칼로리도 100g당 131kcal로 훌륭한 편인데, 다이어트에는 그다지 좋은 음식은 아니라고 전해져 있어요. 일단 75정도로 높은 GI지수는 금세 허기가 지도록 하고, 비타민이나 무기질, 필수 아미노산이 부족해서 옥수수만 먹는다면 영양부족이 올 수 있다고 합니다. 하지만 항산화물질인 루테인이 유해산소를 제거하고, 식이섬유가 풍부해 변비예방에 효과가 있다고 하네요. 게다가 씨눈에는 몸에 좋은 불포화지방산과 피부에 좋은 비타민 E가 많다고 하니, 여러가지..
