전자레인지의 조리원리와 주의할 점 혹시 오늘 전자레인지 사용하셨나요? 저는 오늘도 냉동떡을 빨리 해동시키느라 전자레인지를 이용했습니다^^ 전자레인지 없었으면 1~2시간은 걸렸을텐데 30초만에 말랑말랑한 떡을 먹을 수 있었죠. 전자레인지는 이제 우리 생활에서 빼놓을 수 없는 편리한 친구가 되어버렸습니다. 전자레인지만으로 만들 수 있는 요리 레시피가 여기저기에서 사랑받고 있고요. 그래서 이번 포스팅에서는 전자레인지의 조리원리와 주의할 점에대해 알아보려고 합니다! 전자레인지의 원리 전자레인지는 외부에서 작용하는 열원이 별도로 있는 것이 아니라 식품 내부에서 열을 발생시키는 특성이 있습니다. 전자레인지는 전기에너지를 마그네트론 장치에서 극초단파로 발생시키는데, 극초단파 즉, 마이크로웨이브의 주파수는 920~ 2..
