어제는 입맛이 없어서 과자랑 커피로 대충 떼웠어요. 그러다 저녁에 갑자기 배고픔이 밀려왔죠. 다행히 미리 구입해 놓은 미트엔조이 미국산 갈비살이 있어서 집에 가자마자 구워먹기로 했어요!
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최소한의 외출로만 지내다보니, 장보러 마트가는 일은 특별한 일이 되고, 신선식품 새벽배송을 이용하는 것이 일상이 되었어요. 그래서 틈틈히 신선식품 사이트를 들어가다보면 이렇게 특가 찬스를 얻을 수 있답니다^^ 19,800원에 판매하던 미트엔조이 미국산 갈비살을 15,990원에 구입!! 게다가 상품평도 꽤 좋은편이에요.
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위와 같이 진공포장되어있어요. 사진찍는 걸 깜빡하고 포장을 뜯어버려서 쿠팡 어플에서 캡처했는데, 실제도 위 사진과 다르지 않아요.
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400g중 반정도를 덜어 잘 달궈진 무쇠 프라이팬에 올렸어요. 고기 굽기의 핵심은 뜨겁게 달궈진 프라이팬에 올려 육즙을 가두는 것이죠^^
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이내 표면에서 먹음직스러운 갈색빛이 나며 기름기가 돌기 시작합니다~ 이 타이밍에 마늘 편채썬 것을 넣고 같이 구워줬어요. 미트엔조이 미국산 갈비살은 이미 먹기 좋은 크기로 썰어져 있지만, 큰 덩어리는 가위로 잘라주었어요.
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고기가 거의 다 익어갈때쯤, 스테비아 방울토마토와 핑크솔트&허브 믹스를 넣고, 핏기가 없어질때까지 익혀줬어요. 안심이나, 채끝은 핏기가 살짝 남아있을때가 맛있지만, 갈비살은 지방이 조금 붙어있어 충분히 익히는 게 좋겠더라고요~
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너무 배가 고파서 후다닥 간단하게 갈비살 구이를 완성시켰어요^^ 멋스럽지는 않아도 먹음직스러운 한접시~~ 그렇다면 맛은 어떨까요?
한우갈비살에 비하면 부족하지만, 그냥 가성비로 가끔 먹기 좋은정도입니다^^ 잡내는 없고, 적당히 쫄깃하고, 적당히 고소해요~ 겉으로 보기에 질겨보이지만 까다로운 고기감별사인 7살 아이도 질기다는 말 않고 잘 먹었어요~
그리고 이건 뜨거울 때 얼른 먹어야합니다~~ 고기의 결 사이사이 지방이 조금 있는데, 식어가면서 금새 기름이 굳어버려 식감이 확 떨어지고 느끼해지더라고요. 그래서인지, 캠핑가서 숯불에 구워먹으면 정말 맛있을 것 같아요!
이렇게 미트엔조이 미국산 갈비살 직접 구입해서 맛을 본 후기를 작성해봤어요~! 도움이 되셨길 바라며, 글을 마칩니다~ 모두 행복하세요^^
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