우리 아이 머리 좋아지도록 당장 먹여야 할 음식

우리 아이 머리 좋아지도록 당장 먹여야 할 음식

 

우리나라는 해산물을 접하기가 쉬워서 제법 다양한 종류의 해산물을 여러가지 요리를 통해 섭취할 수 있습니다. 하지만 은근히 손질과 요리가 까다로운 생선은 메뉴에서 제외되곤 하는데요, 앞으로는 우리 아이들에게 생선을 자주 먹여야 할 것 같습니다. 생선에 많은 DHA가 막연히 뇌에 좋은줄은 알았지만, 없으면 큰일나는 건 모르고 있었거든요. 그럼 DHA에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

1. 두뇌발달

 

DHA는 뇌의 활동을 좋게하는 물질로, 태아기에 어머니를 통해 DHA를 충분히 공급받은 경우와 그렇지 못한 경우에 출생 후 성장발달에 차이를 보였다는 점이 임상실험을 통해 증명되고 있습니다.

EPA, 리놀렌산 등 다양한 지방산 중 유독 DHA가 두뇌에 좋다고 알려진 이유는 뭘까요? 우리 몸안에 섭취된 다양한 지방산들은 혈액을 통해 몸속을 돌면서 여러가지 작용을 하게 됩니다. 그런데 유독 뇌만은 특수한 조직의 막에 싸여 있는데, 보통의 지방산들은 이 막을 뚫지 못합니다. 하지만 DHA는 이 막을 뚫고 직접 뇌에 작용할 수 있습니다.

 

2. 뇌세포의 성장

 

뇌세포의 수는 태아기부터 유아기 사이에 결정된다고 합니다. 그 후 인간은 학습을 통해 지식을 받아들이고, 뇌세포 활동을 향상시켜 갑니다. 뇌세포는 정보 전달을 위해 세포 하나하나에 있는 '돌기(시냅스)를 늘려갑니다. 돌기가 늘어나 다른 뇌세포와 붙음으로써 정보 전달이 자연스럽게 이루어지는 것이죠.

이 돌기를 늘어나게 하거나 유지하는 데 필요한 것이 바로 인지질입니다. 이 인지질은 퇴세포의 구조를 만드는 데 필수불가결한 물질입니다. 또한 뇌세포 하나하나를 충실하게 만들기 위해서는 안 될 성분이 DHA입니다.

 

 한편 뇌안에서 DHA는 인산지질의 형태로 존재합니다. 인산지질은 약 140억개나 되는 뇌세포 하나하나를 독립된 세포로 만들기 위해 세포 바깥쪽의 막이나 안쪽에 있는 막을 만드는 데 없어서는 안되는 물질입니다.

만약 DHA가 결핍되면 뇌세포를 만들기 위한 조직이 생기지 못해 뇌세포가 줄어들 위험성이 생깁니다. 이것은 뇌세포가 생기는 태아로부터 유아까지의 기간에 생겨나는 과정으로 DHA가 결핍되면 여러가지 악영향을 가져오게 됩니다.

 

3. 혈액의 응고 방지

 

DHA는 혈소판의 응집을 막아주는 작용을 합니다. 그 결과로 혈액이 매끄러워지고 전신의 혈액순환이 원활해져 심근경색이나 뇌경색등의 혈관장애의 예방과 치료에 도움이 되는것으로 알려져 있습니다.

 

 

* DHA의 효과적 섭취방법

 

DHA는 찬물에 서식하는 고등어, 꽁치, 참치등에 많습니다. 생선을 통해 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그 외에 DHA영양제나 DHA강화제품을 이용하는 것도 좋은 차선책이 될 수 있습니다.


이렇게 생선에 많은 DHA의 기능에 대해 살펴봤습니다~ 생선은 DHA뿐만아니라 양질의 단백질도 풍부해서 우리 모두에게 좋으니까 아이도 함께 먹기 좋은 레시피를 연구해봐야겠어요~ 그럼 모두 건강하세요^^ 감사합니다!