땡스키친

생연어 맛있게 먹는 세가지 방법 흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의 도무지 알 수 없는 신비한 이유처럼~~ 강산에 가수님의 이 인상적인 노래가 어디선가 들려올때면, 저는 연어가 먹고싶어지더라고요~! 그래서 오랫만에 연어를 구입해봤는데요, 짜잔~ 가성비 좋은 연어도 많긴 하지만 저는 이렇게 400g짜리 사서 두 번정도에 걸쳐 나눠먹는 게 가장 효율적인 것 같아요. 예전에 통으로 사봤는데, 슬라이스 하는 것도 보통일이 아니더라고요~~ 연어는 항산화 성분과 오메가 3가 풍부해서, 피부미용과 두뇌에도 좋아서 종종 챙겨먹곤 하는데요, 대부분의 횟감은 와사비 간장에 찍어먹거나 초밥을 만들어 먹는 게 가장 맛있지만 저는 이렇게도 먹어봤어요~ 이렇게 간장없이 와사비와 무순과 함께 먹는거에요. 와사비의 톡쏘는 ..

해조류의 분류 및 영양성분 안녕하세요, 먹을 수 있음에 감사하며 맛있는 인생을 사는 땡스키친 입니다. 얼마 전 출산을 앞둔 친구를 만나게 되었는데요, 둘째 출산이라 아기 용품은 거의 있을 것 같고, 미역을 사다줄까 고민하다가 그냥 먹고싶은 거 사먹으라고 현금봉투를 선물했더니 아주 좋아하더라고요 ㅎㅎ 미역을 선물하려고 했다고 하니, 미역은 쳐다도 보기 싫다고 하더라고요. 산모에게 너무 좋으니까, 쳐다도 보기 싫을 정도로 과다 투여하는 미역 등의 해조류. 과연 어떤 영양성분이 있을지 알아볼게요! 우리나라에는 약 400여종의 해조류가 알려져 있지만, 먹을 수 있는 것은 50여종 이라고 해요. 저는 해조류 하면 미역, 다시마, 톳, 김 정도밖에 안떠오르는데, 50여종이나 있다니 뭐가 얼마나 많은걸까요 해조류는 ..

블루베리 바나나 스무디 운동 후 식사로 추천해요~ 아직 코로나 19의 여파가 남아있지만, 벌써 여름휴가를 준비하는 분들이 많더라고요~ 제가 운동하러 다니는 센터에도 퇴근후에는 사람들이 가득 차 있어요. 저도 코로나19로 인해 밖에도 잘 못나가고 해서 우울증 직전이었는데, 5월부터 다시 운동을 시작했더니 운동 중독이 되어버렸어요 ㅋ 뭐랄까, 체내 아드레날린 농도를 유지시켜줘야 한다는 강박관념이 매일 헬스장을 찾게 하네요^^ 덕분에 체중도 감량되기 시작해서 체중조절 식단도 갑자기 시작하게 되었어요. 뭔가를 딱 정해놓고 먹기 보다는 그때그때 집에 있는 재료들 중에 운동 후 먹으면 좋겠다 싶은 재료들을 조합하는거죠~ 오늘은 운동하는데, 아이스크림이 막 먹고싶더라고요~ 근데 열심히 운동하고 설탕 잔뜩들어간 아이스..

교토마블 데니쉬 식빵 인기 많은 이유 교토마블 데니쉬 식빵은 이촌동에서 줄서서 먹는 다는 맛집 식빵이에요. 교토에서 45년 전통으로 이어져 내려온 64겹의 데니쉬 식빵을 한국에서 그대로 재현해 냈다고 하는데요, 이름만 교토이지 순수한 국내 브랜드라고 하더라고요~~ 그래서 저도 안심하고 구입했어요~~ 핑크핑크한 봄 느낌의 패키지가, 친구네집 놀러갈 때 가벼운 선물로도 좋을 것 같지않나요? 제가 구입한 건 플레인으로 약 470g이에요. 마켓컬리에서 7,200원입니다. 열량은 70g에 258kcal로 밀가루는 물론이고 설탕 버터 마가린이 듬뿍들어있어요. 다이어트용 보다는 맛있으려고 먹는 음식이죠 ㅎㅎ 맛은 플레인 말고도 녹차, 딸기, 삼색, 메이플, 초코 등 다양하게 있어요~ 하지만 저는 항상 고집스럽게 플레..

청정원 우리쌀 크림스프, 맛있게 끓여먹는 두가지 방법 브로콜리 치즈스프를 만들고 싶어서 마트 스프코너에 갔다가 눈에 띄는 녀석을 발견했어요! 우리쌀 크림스프라니~~ 안그래도 밀가루 너무 많이 먹는 것 같아 고민이었는데, 쌀로 만든 크림스프라서 어찌나 반가웠던지요. 당장 구입해서 끓여먹어봤어요~~ 60g, 255kcal. 3인분이지만 배고플 때 혼자서도 다 먹을 수 있는 양이에요 ㅋ 첫번째 방법은 뒷면에 끓이는 방법대로 끓이는 거에요. 스프는 물의 양을 잘 맞추는 게 참으로 중요합니다!! 1. 냄비에 스프를 넣고 찬물 600ml를 넣어 잘 저어주고 2. 불에 올려 잘 저어주며 끓이다가 끓기 시작하면 불을 약하게 하여 3. 눋지 않도록 가끔 저으면서 3분간 더 끓이면 완성! 하지만 여기에 조금 사소한 저의 ..

[마켓컬리]로메인 상추 씻는 법, 맛있게 먹는 법 혹시 다이어트만 시작했다 하면 샐러드 먹어야겠다고, 양상추며, 각종 채소들 샀다가 안먹고 썩혀서 버리는 분 계신가요? 그래서 간편식 샐러드를 주문해서 먹어봤지만 '이거 잘 씻어서 만들었을까?'하는 의구심도 들고 매일 먹다보니 가격도 만만치 않았죠. 여러가지 방법을 강구하던 중, 예전에 스테이크 집에서 맛있게 먹었던 시저샐러드가 생각이 나더라고요! 로메인 한포기 통째로 시저드레싱을 발라서 베이컨과 치즈를 뿌려 내 주었는데, 그 자리에서 직접 나이프로 썰어 먹으니 더 아삭하고, 신선하게 느껴졌어요! 실은 이게 정통 시저샐러드의 레시피인데, 통째로 내는 건 우리나라 정서상 안맞아서, 다 썰어서 내주는 것 같더라고요~ 그래서 어디 로메인 상추 통째로 파는데 없나..

[데체코] 매콤한 아라비아따 소스, 육류에 잘 어울리겠어요! 데체코라는 브랜드는 최근 마켓 컬리를 통해 알게되었는데요, PK마켓에서 쫙 깔려있길래 관심을 갖기 시작했어요. 엑스트라버진 올리브유, 파스타면이며 바질페스토까지! 우리나라로 치면 오뚜기같은 회사랄까? 130년 전통에 미슐랭 3스타 쉐프와 합작으로 만든 파스타 소스라고 하니, 한 번 믿고 먹어보기로 했습니다! 병은 이렇게 생겼어요~ 마트에서 오다가다 좀 본 것 같지 않나요? 새병 사진을 찍은 줄 알았는데, 안찍어서 조금 먹던 사진이에요 ㅠ 원래는 가득차있답니다! 특히 보존제 없이 진공으로 포장해서 더욱 안심하고 먹을 수 있대요~ 내용량은 400g으로 이거 한통이면 넉넉하게 2인분 파스타 만들 수 있어요~ 그리고 원재료가 정말 심플하죠? 이런저런 ..

갈현동 할머니 떡볶이 매콤달콤한 추억의 맛 누구나 동네에 인생떡볶이 하나쯤은 있죠. 특히 시장통에 좁고 낡은 의자에 옹기종기 앉아 먹는 떡볶이는 정말 꿀맛이었어요. 김이 모락모락 나는 순대며, 깊이 우려져 진한 맛이 나는 오뎅국물과 후식으로 내주는 달달하고 시원한 식혜한사발까지! 요즘에도 이런 곳이 있나 모르겠네요. 옛날처럼 정겹게 그득그득 퍼주는 건 아니지만, 요즘 배달 떡볶이에 비하면 저렴하고 맛있게 먹을 수 있는 떡볶이가 있죠~ 바로 갈현동 할머니 떡볶이에요. 두둥! 빨간 딸기용 소쿠리에 이렇게 담긴 게 떡볶이에요 ㅎㅎ 제가 차를 몰고 떡볶이 포장하러 갔더니, 차에서 굴러다니지 않게 요대로 가져가라며, 이렇게 주시더라고요. 예전에도 떡볶이 찍어먹을 꼬치 달라고 했더니 비닐에 잘 싸서 꼬치가 떡볶이 ..

[버거킹]커피 정기구독, 170원의 행복! 맛은? 제가 예전에 알던 버거킹은, 맥도날드와 롯데리아보다 뭔가 한단계 높은 제일 비싼 패스트푸드 햄버거에 할인행사 거의 없고, 오케이 캐쉬백만 쬐금 적립해 주는 도도한 브랜드였죠~ 그런데 요즘 버거킹은 사딸라로 항상 괜찮은 퀄리티의 햄버거 세트를 내놓는 가 하면 끊임없는 할인행사에, 급기야 커피 정기구독 서비스까지 도입했네요!! 4,900원에 30일간 매일 주는 커피라니! 카누도 한봉지에 200원 가까이 하는데, 이건 속는셈 치고라도 먹어봐야 했습니다 ㅎㅎ 두둥! 당당하게 커피 정기구독을 신청하고, 당일날 바로 커피를 받아서 운동하러 갔어요. 전자동 머신으로 빕스같은데서 셀프로 뽑아먹는 커피머신으로 뽑아서 주더라고요~ 여기서 버거킹 커피 정기구독 신청방법 알려..

르갈 르갈(Le Gall) 크림치즈 갈릭 앤 허브, 무순과 잘 어울려요! 안녕하세요, 맛있는 음식에 늘 감사하는 마음으로 행복한 미식생활을 하는 땡스키친입니다. 오늘은 르갈크림치즈 후기를 들고왔어요. 크림치즈를 좋아해서 많은 종류를 먹어봤다고 생각했는데, 제가 먹어본 건 고작 필라델피아 크림치즈, 끼리 크림치즈 그리고 마담로익 크림치즈 정도더라고요. 크림치즈 자체를 먹기 보다는 그 크림치즈를 이용해서 새롭게 재탄생시켜서 먹는 요리들이 많아서 먹어본 크림치즈의 종류가 적더라도 되게 많은 종류의 크림치즈를 먹어 본 기분이 드나봐요. 르갈 크림치즈는 PK마켓에서 치즈코너 이모님이 5,000원에 세일한다고 권해주셔서 구입해봤었는데, 그 때 구입한 건 플레인이었고, 무난했던 기억이에요. 그런데 온라인에서는 3천원..